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La sauce satay ou saté est la sauce à base de cacahuète qui accompagne les brochettes de poulet que l’on trouve partout dans les marchés en Thaïlande et en Malaisie. Véritable star des streetfoods ce plat est en fait originaire d’Indonésie.
Cette sauce satay en provenance de Thaïlande a la particularité d’être préparée avec de vraies cacahuètes et non du beurre de cacahuète, le goût authentique et le savoir faire est préservé.
Cette sauce accompagne les brochettes de poulet au Satay mais peut aussi être mélangée à de la sauce nems pour tremper vos rouleaux de printemps, servir de sauce pour une salade de nouilles ou de marinade avant de griller du poulet ou du tofu.
Ingrédients : lait de coco, sucre, échalote, graines de sésame, cacahuètes, sel, curry en poudre, conservateur E202.
