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La Paysanne des Mers
Pourdebon.comLe saumon est un poisson fusiforme, élancé avec une petit tête. Son corps est argenté, parsemé de petites taches et son dos est teinté de brun, de vert et de bleu. Sa chair tendre est rose à orange. Le saumon écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatif. Le saumon est un poisson dit ''Gras'', particulièrement riche en Omega 3 comme le hareng et le maquereau. Le pavé de saumon est un morceau moelleux et fondant sans arêtes. Tous nos poissons sont préparés et mis sous-vide le matin de l'expédition pour garantir une fraîcheur incomparable. Zone de pêche : Écosse Méthode de pêche : Élevage
