Brand:
Neisson
Pommedambre.comNEISSON 2018 Straight from the Barrel fût n°88 Vevert New Vibrations 54,6%, Agricole Rum, France/Martinique 1 seule bouteille disponible ORIGINE Distillée le 28 juin 2018, cette version a vieilli dans le chai « Vevert » qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 82% et une température moyenne de 25,5°C. NOTES DE DÉGUSTATION Remarquable de profondeur, sa palette aromatique et gustative s’est imprégnée de riches tonalités fruitées, épicées, florales, vanillées, chocolatées et tropicales tout en faisant preuve d’une fraîcheur d’expression exceptionnelle. Nez : riche. Épicée (girofle, gingembre) et racinaire (gentiane), le premier nez est également marqué par des notes d’agrumes (orange, mandarine) et de fleurs capiteuses (tubéreuse, genêt). À l’aération, de fins arômes de chêne, d’encens et d’encaustique anoblissent la palette aromatique. Bouche : tonique (pointe de curry), l’attaque en bouche oscille entre les zestes d’agrumes (citron, orange), les épices (badiane, curcuma) et des saveurs d’infusions (verveine, tilleul). Le milieu de bouche s’aventure ensuite dans des contrées plus vanillées et torréfiées (moka). Finale : longue, soyeuse. D’un toucher velouté, l’entame de la finale évoque les friandises (calisson d’Aix, bêtise de Cambrai) puis du sucre de canne fraîchement pressé. En arrière-bouche, de succulentes saveurs de ganache et de toffee côtoient des notes plus extraverties de fleurs tropicales (bougainvilliers).
